Dental Tribune Russia

Интервью: «Миссия SugarByHalf – сделать людей здоровее»

By Брендан Дэй, Dental Tribune International
February 04, 2021

За последние годы сразу несколько исследований достоверно подтвердили связь между стоматологическим статусом и системными заболеваниями. Более чем у 50% австралийских детей уже к 6 годам есть кариес, и как минимум 1,2 млн австралийцев страдают сахарным диабетом; понятно, что население Австралии нуждается в просвещении. Именно этим и занимается благотворительная организация SugarByHalf, объясняет ее исполнительный директор Tania Sincock. Недавно она дала Dental Tribune International интервью, в котором рассказала о целях SugarByHalf и поделилась личным опытом уменьшения потребления сахара.

Госпожа Sincock, как появилась организация SugarByHalf?
Проект SugarByHalf был запущен в 2016 г., когда стало ясно, что многочисленные вопросы, связанные с питанием, требуют простых и внятных ответов. Можно долго спорить о том, какой рацион является оптимальным, но одно непреложно: нужно снизить потребление сахара. Мы ратуем за отказ от сладких продуктов и напитков в пользу свежей еды и чистой воды, а также поддерживаем меры, направленные на оздоровление среды обитания человека.

Благотворительная организация SugarByHalf занимается пропагандой здорового образа жизни: наш статус подразумевает, что мы зависим от щедрости людей и организаций, которые заботятся о здоровье будущих поколений.

Какова цель SugarByHalf, и что вы делаете для ее достижения?
Миссия SugarByHalf – сделать людей здоровее за счет сокращения числа заболеваний, связанных с потреблением сахара. В 2019 г. мы запустили нашу образовательную программу, и сегодня реализуем пилотные проекты с привлечением общественности, направленные на оздоровление условий труда и популяризацию спорта. Также мы придумали общенациональную программу, цель которой – повысить осведомленность населения о государственных инициативах по укреплению здоровья людей и обеспечить поддержку этих усилий правительства на местном уровне. Сейчас мы собираем средства на реализацию этой программы.

Расскажите, как Вы снижали потребление сахара. Какие изменения Вы заметили?
Все началось с того, что у моего 2-летнего сына нашли сахарный диабет I типа. Чтобы помочь ему регулировать потребление углеводов, я стала тщательно изучать этикетки продуктов и была поражена тем, сколько скрытых и добавленных сахаров содержит еда, которую мы привыкли считать здоровой. Наша семья отказалась от продуктов, подвергнутых интенсивной обработке, и перешла на настоящую домашнюю еду и минимально обработанную пищу. Я всегда питала пристрастие к сладкому и не представляла себе жизни без разных лакомств, но, сократив потребление сахара, смогла побороть эту вредную привычку. Теперь я гораздо лучше контролирую свое питание, и это приятно осознавать. В придачу я скинула несколько килограмм, обрела дополнительную энергию и даже большую ясность ума!

SugarByHalf проводит уроки для детей до 4 лет. Насколько важно донести до них значимость правильного питания и стоматологического здоровья?
Как вы наверняка знаете, существует прямая связь между потреблением сладких напитков и ожирением, кариесом и сахарным диабетом II типа. В Австралии половина детей 12 лет страдают кариесом постоянных зубов, а более половины детей 6 лет – кариесом молочных зубов. Мы с самого начала понимали, что именно в школьном возрасте детям можно и нужно прививать здоровые привычки, поскольку неправильное питание ведет не только к кариесу: оно плохо влияет на развитие мозга ребенка, его сон и способность к обучению, в результате чего он начинает отставать от сверстников.

Специально для учителей мы разрабатываем планы занятий, которые можно скачать бесплатно. Образовательная программа SugarByHalf позволяет включить важные вопросы питания в контекст обычных уроков: так, занимаясь арифметикой, дети параллельно учатся считать калории и находить на этикетках продуктов информацию о количестве добавленных сахаров, а на уроке родной речи осваивают навыки критического восприятия рекламных заявлений.

В настоящее время мы в сотрудничестве с Австралийской стоматологической ассоциацией подготовили восемь таких занятий и работаем над курсом для учащихся младших классов, который планируем выпустить к Всемирному дню стоматологического здоровья 2021 г.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

© 2021 - All rights reserved - Dental Tribune International